CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM “GẠO SẠCH ẤN TRÀ”

Vào năm 2000, khi đó tôi -Võ Thị Hồng Vân (hiện là Giám đốc Công ty TNHH Nông lâm nghiệp TBT)- đang là cán bộ kỹ thuật của Trung tâm khuyến nông tỉnh Quảng Ngãi, được cử đi dự lớp tập huấn về sản xuất rau an toàn và sản xuất rau trái vụ tại Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp miền Nam. Sau khi dự lớp tập huấn tôi nhận ra một điều là xu thế của sản xuất nông nghiệp đến một lúc nào đó không chỉ tăng năng suất mà đòi hỏi sản phẩm phải chất lượng cao, sạch vừa an toàn cho người tiêu dùng vừa bảo vệ môi trương. Với suy nghĩ đó, năm 2001 tôi đề xuất lãnh đạo cơ quan tôi (Trung tâm khuyến nông tỉnh) đăng ký với Sở Khoa học và công nghệ thực hiện Dự án sản xuất rau an toàn tại xã Nghĩa Dũng TP Quảng Ngãi và Dự án được Hội đồng khoa học của tỉnh ủng hộ, thực hiện trong 2 năm 2002-2003. Dự án thực sự đã làm thay đổi nhận thức người tiêu dùng và bản thân tôi là cán bộ kỹ thuật thực hiện dự án đã hiểu rõ được giá trị của sản phẩm sạch, hiểu rõ các chỉ tiêu độc tố trong rau quả ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người, hiểu rõ các yêu cầu khi sản xuất thực hành nông nghiệp tốt (GAP) trên cây rau cần phải kiểm soát và hướng dẫn nông dân thực hiện. Tuy nhiên, để phát triển nhân rộng dự án là một điều không dễ dàng, còn vướng mắc nhiều khó khăn không phải một sớm một chiều mà thực hiện được và trong suy nghĩ, tôi mong muốn phải làm được sản phẩm sạch cho gia đình và cộng đồng xã hội sử dụng.

Tuy nhiên, mãi đến năm 2007, khi có điều kiện tôi quyết định xin nghỉ hưu mất sức và thành lập Công ty TNHH nông lâm nghiệp TBT. Khi thành lập công ty tôi đã nghĩ ngay đến việc thực hành sản xuất nông nghiệp tốt, vì vậy trên Logo công ty tôi đã thiết kế có chữ “GAP”. Nội dung Đăng ký kinh doanh của công ty có 2 phần: một là sản xuất cung ứng hạt giống lúa (định hướng là hạt giống lúa thuần), hai là sản xuất nông sản sạch (định hướng là lúa gạo sạch).

Năm 2010, Bộ NN&PTNT ban hành qui trình sản xuất gạo VietGAP, chúng tôi bắt đầu suy nghĩ và tiến hành xây dựng mô hình sản xuất gạo VietGAP trên diện tích nhỏ 1-2 ha và đưa ra thị trường nhưng hạch toán bị lỗ vì ít ai quan tâm, trong những năm tiếp theo bắt đầu xã hội đã dần quan tâm đến sản phẩm sạch, an toàn.

Năm 2016, chúng tôi quyết định đầu tư phát tiển Mô hình sản xuất gạo VietGAP tại xã Đức Thạnh, huyện Mộ Đức với qui mô 14 ha. Hợp đồng Trung tâm chứng nhận chất lượng nông lâm thủy sản vùng 2, tại Đà Nẵng hướng dẫn qui trình sản xuất lúa VietGAP; kiểm tra, giám sát chất lượng và chứng nhận vùng sản xuất lúa VietGAP. Công ty chúng tôi thiết kế bao bì với thương hiệu “ GẠO SẠCH ẤN TRÀ” thu mua sản phẩm tại ruộng nông dân chế biến đóng gói đưa ra thị trường.

Năm 2019, doanh nghiệp đã xây dựng Dự án sản xuất gạo VietGAP, tại 2 xã Đức Phú và Đức Nhuận huyện Mộ Đức, thực hiện vào năm 2020, qui mô thực hiện 80 ha/vụ để tạo vùng nguyên liệu công ty bao tiêu sản phẩm.

Gạo sạch Ấn Trà được sản xuất tại xã Đức Phú, Đức Thạnh, huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi từ năm 2016. Sau khi quy hoạch vùng nguyên liệu, công ty đã đăng ký với Trung tâm chất lượng Nông lâm thủy sản vùng II ký Hợp đồng Đánh giá giám sát VietGAP và Hợp đồng tập huấn cho cán bộ nhân viên công ty cùng các hộ sản xuất tham sản xuất lúa VietGAP.

Trung tâm chất lượng Nông lâm thủy sản vùng II đã khảo sát, lấy mẫu đất, nước phân tích các chỉ tiêu hàm lượng các loại kim loại nặng và kết quả vùng nguyên liệu đảm bảo yêu cầu sản xuất VietGAP.

Với quy mô sản xuất ban đầu là 14,0 ha với tổng số hộ nông dân là 50 hộ tham gia. Các hộ sản xuất được tập huấn đầu vụ và được cấp chứng chỉ sản xuất lúa VietGAP.

Với đội ngũ kỹ sư trồng trọt dày dặn kinh nghiệm của công ty trực tiếp hướng dẫn quy trình sản xuất lúa cho bà con từ khâu làm đất, bón phân, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh cho đến thu hoạch, đảm bảo chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn quy định.

Hồ sơ truy xuất nguồn gốc sản phẩm đảm bảo rõ ràng, cụ thể có thể truy xuất trong trường hợp cần thiết.

Gạo sạch Ấn Trà với chất lượng đảm bảo năm (05) không: “Không tồn dư thuốc BVTV; Không tồn dư kim loại nặng Không dùng chất bảo quản, Không dùng chất hương liệu; Không đánh bóng tẩy trắng và ba (03) có: “Có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; Có hương vị đậm đà; Có đủ vi chất tự nhiên hạt gạo”.

Thương hiệu Gạo sạch Ấn Trà đã trở nên quen thuộc với người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh Quảng Ngãi, chất lượng gạo an toàn, chất lượng cơm ngon, mềm, dẻo, vị đậm đặc trưng, đặc biệt khi để nguội cơm vẫn rất mềm và ngon.

Nhận thấy các tiềm năng phát triển và muốn phát huy nâng cao thế mạnh khẳng định chất lượng về gạo của địa phương. Năm 2020, Công ty TNHH Nông lâm nghiệp TBT quyết định đăng ký tham gia cuộc thi OCOP- Chương trình mỗi xã một sản phẩm, Sản phẩm Gạo sạch Ấn Trà của công ty đã được cấp giấy chứng nhận OCOP 3 sao vào ngày 18 tháng 9 năm 2020.

Sau 03 năm đạt OCOP, Chất lượng và sản lượng nguồn nguyên liệu tăng cao, cơ hội việc làm cho lao động địa phương nhiều hơn, đời sống người dân ổn định và phát triển.  Đặc biệt, sản phẩm Gạo sạch Ấn Trà của công ty TNHH Nông lâm nghiệp TBT đã được người tiêu dùng biết đến nhiều hơn, thị trường mở rộng hơn. Thị trường tiêu thụ Gạo sạch Ấn Trà không chỉ trong địa bàn tỉnh mà còn mở rộng ra các tỉnh lân cận và các thành phố lớn như: Quảng Nam, Đà Nẵng, TP. Hồ Chí Minh,… Đây được xem vừa là nguồn động lực vừa là thách thức to lớn đối với Công ty chúng tôi. Chúng tôi sẽ không ngừng học hỏi, cải tiến chất lượng sản phẩm để đưa ra thị trường sản phẩm chất lượng hơn nữa và không phụ sự kỳ vọng của khách hàng đối với chúng tôi. Và chúng tôi xin cảm ơn sự hợp tác của người dân và hỗ trợ của chính quyền địa phương. Đó là một trong những yếu tố quan trọng để Sản phẩm Gạo sạch Ấn Trà đạt được thành công như ngày hôm nay.